Madbevidsthed Uddannelsesprogram
Et struktureret læringsprogram designet til at udvikle dyb forståelse for madbevidsthed gennem progressive moduler, praktiske øvelser og kontinuerlig færdighedsopbygning.
Struktureret Læringsforløb
Vores uddannelsesprogram er opbygget som et progressivt forløb, hvor hver fase bygger videre på den forrige. Du starter med grundlæggende koncepter og udvikler gradvist avancerede færdigheder inden for madbevidsthed og ernæringsmæssig forståelse.
Færdighedsprogression
Hver fase i uddannelsen fokuserer på specifikke læringsmål og bygger systematisk dine kompetencer op
Grundlæggende Madbevidsthed
Etablering af fundamentale principper og forståelse for sammenhængen mellem mad og sundhed.
- Identifikation af næringsstoffer og deres funktioner
- Forståelse af ingredienslister og fødevaredeklarationer
- Grundlæggende ernæringsberegning
- Introduktion til bæredygtige fødevaresystemer
Avanceret Ernæringsforståelse
Dybere indsigt i ernæringsmæssige sammenhænge og personaliseret madplanlægning.
- Komplekse ernæringssammenhænge og metaboliske processer
- Individuelle ernæringsbehov og tilpasning
- Madplanlægning for specifikke målgrupper
- Kvalitetsvurdering af fødevarer og leverandører
Praktisk Implementering
Anvendelse af viden i praktiske sammenhænge med fokus på adfærdsændring og kommunikation.
- Effektive strategier for adfærdsændring
- Kommunikation af madbevidsthed til forskellige målgrupper
- Udvikling af personlige handlingsplaner
- Integration i daglige rutiner og arbejdsliv
Ekspertise og Videreformidling
Mastery-niveau med fokus på at dele viden og skabe positive forandringer i bredere sammenhænge.
- Facilitering af workshops og undervisning
- Udvikling af tilpassede uddannelsesprogrammer
- Strategisk rådgivning og konsulentarbejde
- Bidrag til forskning og innovation inden for området
Vurderingsmetoder og Evaluering
Vi anvender varierede vurderingsformer for at sikre dybdegående læring og praktisk anvendelse af viden
Praktiske Projekter
Virkelighedsnære projekter hvor du udvikler og implementerer madbevidsthedsinitiativer i konkrete sammenhænge.
- Udvikling af personlige madplaner
- Analyse af lokale fødevaresystemer
- Præsentation af løsningsforslag
- Peer-review og feedback
Refleksive Porteføljer
Kontinuerlig dokumentation af læringsprocessen gennem refleksive tekster og cases studies.
- Ugentlige refleksionsnotater
- Case-baserede analyser
- Personlige udviklingsplaner
- Integration af teori og praksis
Kollaborative Øvelser
Gruppebaserede aktiviteter der fremmer samarbejde og vidensdeling mellem kursister.
- Gruppeprojectkter med fælles mål
- Diskussionsfora og debatter
- Mutual mentoring programmer
- Tværfaglig problemløsning
Kompetencecertificering
Formelle evalueringer der dokumenterer opnåede kompetencer og kvalificerer til videre progression.
- Modulbaserede prøver
- Praktiske demonstrationer
- Skriftlige eksaminationer
- Officielle certifikater
Dine Instruktører
