Kommende Begivenheder
Deltag i vores ekspertledede kurser og workshops om fødevaresikkerhed. Fra begyndervenlige introduktioner til specialiserede branchekurser - find det rigtige niveau for dine behov.
Begynder Workshops
Perfekt for dem der er nye inden for fødevaresikkerhed. Disse workshops giver dig en solid grundviden om de vigtigste principper og praksisser.
Grundlæggende Fødevaresikkerhed
Lær de fundamentale principper for sikker håndtering af fødevarer. Vi gennemgår hygiejne, temperaturkontrol og forebyggelse af krydskontaminering.
HACCP Introduktion
En tilgængelig introduktion til HACCP-systemet. Forstå de syv principper og hvordan de anvendes i praksis i fødevareindustrien.
Allergen Management
Lær at identificere og håndtere allergener korrekt. Vi dækker mærkning, kontrol af krydskontaminering og krisehåndtering.
Avancerede Seminarer
Dybdegående sessions for erfarne fagfolk der ønsker at udvide deres ekspertise og holde sig opdateret med de seneste udviklinger.
Avanceret HACCP Implementering
Intensivt 3-dages kursus der dykker ned i komplekse HACCP-scenarier. Arbejd med real-world cases og lær at løse udfordrende problemer i fødevaresikkerheden.
Dr. Lars Nielsen
Senior fødevaresikkerhedskonsulent med 15 års erfaring
Nye EU-Regulativer 2025
Hold dig opdateret med de seneste ændringer i EU's fødevareregulering. Forstå implikationerne og hvordan du implementerer de nye krav.
Ledet af juridiske eksperter fra fødevareindustrien
Mikrobiologi for Ledere
Styrk din forståelse af mikrobiologiske risici og kontrolforanstaltninger. Perfekt for kvalitetschefer og produktionsledere.
Undervist af certificerede mikrobiologer
Specialiseret Træning
Skræddersyede kurser designet til specifikke brancher og arbejdsfunktioner. Få præcis den viden du har brug for til din rolle.
Produktionsstyring
Specialiserede kurser for produktionsledere og fabrikschefer. Fokus på operationel fødevaresikkerhed og teamledelse.
- Risikostyring i produktion
- Medarbejdertræning og -udvikling
- Incident management
- Compliance audit forberedelse
Kvalitetskontrol
Dyb teknisk træning for QA/QC personale. Avancerede testmetoder og dokumentationsstandarder.
- Laboratorie certificering
- Statistisk processtyring
- Kalibrering og validering
- Sporbarhedssystemer
Supply Chain
For dem der arbejder med leverandørstyring, logistik og distribution. Sikker transport og lagerhåndtering.
- Leverandør audit teknikker
- Cold chain management
- Traceability implementering
- Import/eksport regulativer
Food Defense
Beskyt din virksomhed mod intentionel forurening og sikkerhedstrusler. Kritisk viden for moderne fødevareindustri.
- Trusselsvurdering metodologi
- Sikkerhedsplan udvikling
- Medarbejder screening
- Incident response procedurer